La industria restaurantera en México enfrenta desafíos significativos debido al incremento de la inseguridad. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2023, el 27.2% de los establecimientos fueron víctimas de delitos, representando un aumento del 24.6% respecto a 2021. Estos delitos generaron un costo total de 124,300 millones de pesos, equivalentes al 0.51% del PIB.
La extorsión, el robo de mercancías y el robo hormiga son los delitos más comunes, representando el 58.8% de los incidentes reportados. El sector comercio, incluyendo restaurantes, ha sido particularmente afectado, con el 31.5% de sus establecimientos impactados.
Impacto en el sector restaurantero
La inseguridad ha tenido consecuencias directas en la operación de los restaurantes. En Querétaro, por ejemplo, se registró una disminución de hasta el 15% en las ventas tras incidentes delictivos.
Además, en Puebla, al menos ocho restaurantes fueron asaltados en un periodo de dos meses, evidenciando la vulnerabilidad del sector.
Opciones de seguridad en el mercado
Ante este panorama, es esencial que los restauranteros consideren la implementación de sistemas de seguridad efectivos. Algunas de las soluciones más relevantes incluyen:
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Sistemas de videovigilancia: Basados en sensores y cámaras de seguridad que permiten monitorear en tiempo real las actividades dentro y fuera del establecimiento, los sistemas de videovigilancia integrales como el de cuid permiten no solo enterarse de todo en vivo, sino que también contar con el apoyo de un centro de monitoreo profesional que trabaja 24/7.
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Alarmas y sensores de movimiento: Los sensores de movimiento y sensores magnéticos para puertas, por ejemplo, son dispositivos que alertan sobre accesos no autorizados o movimientos sospechosos durante y fuera del horario laboral, de acuerdo a tus configuraciones de seguridad.
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Control de acceso: Sistemas que restringen la entrada a áreas sensibles del restaurante, garantizando que solo el personal autorizado pueda acceder.La solución integral de cuid.
En cuid, entendemos las necesidades específicas del sector restaurantero y contamos con sistemas de seguridad totalmente personalizables según las necesidades de tu restaurante. Por ello, ofrecemos una solución integral que combina:
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Asesoría personalizada: Evaluamos las particularidades de su negocio para diseñar un plan de seguridad a medida.
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Tecnología de punta: Implementamos sistemas de videovigilancia, alarmas y controles de acceso de última generación.
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Capacitación continua: Brindamos formación al personal en protocolos de seguridad y respuesta ante emergencias.
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Monitoreo 24/7: Ofrecemos servicios de monitoreo constante para garantizar una respuesta inmediata ante cualquier eventualidad.
La seguridad de tu restaurante es fundamental para el bienestar de tus clientes y el éxito de tu negocio. No esperes a ser víctima de la delincuencia; toma medidas proactivas y confía en expertos para proteger tu inversión.
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